Bananenbrood wordt steeds vaker gegeten. Veel mensen kiezen ervoor als gezond tussendoortje of ontbijt. Bananenbrood lijkt op cake, maar wordt gemaakt zonder boter, vaak zonder suiker en met veel banaan. Maar hoe gezond is bananenbrood eigenlijk? Je leest het in dit artikel.
Wat zit er in bananenbrood?
Het bijzondere aan bananenbrood is dat je het maakt met rijpe bananen. Bananen maken het brood zoet en zorgen ervoor dat je geen gewone suiker nodig hebt. Vaak voeg je bloem of havermout toe. Sommige recepten gebruiken noten, zaden of rozijnen voor extra smaak. Soms wordt er olie of yoghurt gebruikt in plaats van boter. Het recept verschilt, maar de basis is altijd banaan. Hoe gezonder de ingrediënten, hoe beter het bananenbrood.
Bananenbrood en voedingsstoffen
Bananenbrood levert verschillende voedingsstoffen. Bananen bevatten vitamine B6, vitamine C en veel vezels. Ook zitten er koolhydraten in, die voor energie zorgen. Gebruik je volkoren meel of havermout, dan zitten er extra vezels in je brood. De noten en zaden voegen gezonde vetten en eiwitten toe. Als je kiest voor een recept zonder toegevoegde suiker, past bananenbrood goed in een gezond voedingspatroon.
Wanneer past bananenbrood in een gezond eetpatroon?
Aangezien bananenbrood veel minder suiker en vet bevat dan gewone cake, kun je het goed eten als gezond tussendoortje. Het vult goed en geeft energie voor een langere tijd. Zorg er wel voor dat je kiest voor een recept zonder suiker en witte bloem. Gebruik volkoren meel, havermout, of noten voor meer vezels. Dan past bananenbrood gezond prima in een dagelijkse voeding. Ook voor kinderen is dit brood een goede keuze voor in de lunchbox of als snack na schooltijd.
Zin om zelf bananenbrood te maken?
Zelf bananenbrood maken is makkelijk. Je hebt alleen een paar rijpe bananen, meel of havermout, eieren en eventueel wat noten of rozijnen nodig. Het mengsel stop je in een bakblik en na ongeveer drie kwartier in de oven heb je een heerlijk geurend bananenbrood. Wil je meer weten en het zelf proberen? Je vindt een makkelijk recept via deze link: bananenbrood gezond. Zo kun je thuis aan de slag en weet je zeker wat er in jouw brood zit.
Veelgestelde vragen over bananenbrood gezond
Is bananenbrood gezonder dan gewone cake?
Bananenbrood is vaak gezonder dan gewone cake, omdat het minder suiker en vet bevat en meestal meer vezels.
Kan ik bananenbrood bewaren?
Bananenbrood blijft tot drie dagen goed buiten de koelkast. In de koelkast kun je het tot een week bewaren. Je kunt het ook invriezen.
Is bananenbrood geschikt voor mensen met een glutenallergie?
Mensen met een glutenallergie kunnen bananenbrood eten als het gemaakt wordt met glutenvrije meelsoorten, zoals amandelmeel of havermeel zonder gluten.