Olijven zijn klein, maar ze zitten vol smaak. Wist je dat ze ook veel goede stoffen bevatten? Veel mensen eten olijven als tussendoortje of door een salade. Toch vragen sommigen zich af of dat wel goed is. Olijven bevatten namelijk vet. Dat klinkt misschien ongezond, maar het ligt wat anders. In deze blog lees je alles over wat olijven voor jouw lichaam kunnen doen.
Goede vetten in olijven
Olijven bevatten vooral onverzadigde vetten. Dat zijn vetten die je lichaam nodig heeft. Ze helpen je hart en bloedvaten gezond te houden. Vooral het vetzuur oliezuur dat veel in olijven zit, draagt hieraan bij. Dit zorgt ervoor dat je cholesterol niet te hoog wordt. Zo verklein je het risico op hartproblemen. In tegenstelling tot sommige andere snacks bevatten olijven bijna geen slechte verzadigde vetten.
Bron van vitamines en mineralen
Het eten van olijven levert meer op dan alleen goede vetten. Olijven bevatten verschillende vitamines, zoals vitamine E. Deze vitamine werkt als een antioxidant. Dat betekent dat het je lichaam helpt beschermen tegen schadelijke stoffen. Ook zitten er mineralen zoals ijzer en calcium in olijven. IJzer is belangrijk voor je bloed, en calcium helpt je botten sterk te houden. Zo krijg je allerlei nuttige voedingsstoffen binnen.
Weinig calorieën, veel smaak
Voor mensen die op hun gewicht letten zijn olijven prima om te eten. Ze bevatten best wat vet, maar niet zo veel calorieën als je misschien denkt. Een handjevol olijven levert rond de vijftig calorieën. Je voelt je snel verzadigd door de vetten. Zo hoef je minder te eten om een vol gevoel te krijgen. Olijven zijn dus een lekkere en handige snack die je niet snel over de schreef laat gaan.
Let op het zoutgehalte
Toch is er ook iets om rekening mee te houden bij olijven. Ze worden meestal ingelegd in zout water. Daardoor bevatten ze soms veel zout. Te veel zout is niet goed voor je bloeddruk. Heb je last van een hoge bloeddruk, dan kun je beter niet elke dag veel olijven eten. Je kunt olijven ook even afspoelen onder de kraan. Zo haal je een deel van het zout weg.
Meest gestelde vragen over olijven en gezondheid
Krijg je snel te veel vet binnen als je vaak olijven eet?
Olijven bevatten gezonde vetten. Als je niet ineens veel eet, hoef je niet bang te zijn voor te veel vet. Een klein handje per dag past goed in een gezond voedingspatroon.
Zijn groene en zwarte olijven even gezond?
Groene en zwarte olijven bevatten ongeveer dezelfde goede stoffen. Zwarte olijven zijn vaak wat zachter, maar beiden passen goed in een gezond dieet.
Zijn olijven gezond als je af wilt vallen?
Olijven kunnen helpen bij het afvallen omdat ze snel verzadigen. Ze bevatten weinig calorieën in vergelijking met andere snacks.
Wat kun je doen tegen het hoge zoutgehalte van olijven?
Je kunt olijven even afspoelen met water. Zo verlaag je de hoeveelheid zout die je binnenkrijgt.