Gezond genoeg

Label: gezond

  • Waarom chiazaad zo populair is in een gezond eetpatroon

    Waarom chiazaad zo populair is in een gezond eetpatroon

    Steeds meer mensen voegen chiazaad toe aan hun ontbijt of tussendoortje. Deze kleine zwarte zaadjes komen van een plant die oorspronkelijk uit Zuid-Amerika komt. Chiazaad staat bekend als een voedzaam product. Veel mensen vragen zich af wat chiazaad werkelijk doet voor je gezondheid en waarom het zo geliefd is.

    Voedingsstoffen in chiazaad

    In chiazaad zitten veel vezels, eiwitten en gezonde vetten. Vezels zorgen ervoor dat je je langer vol voelt na een maaltijd en houden je darmen actief. Chiazaad bevat naast vezels ook plantaardige eiwitten. Dit maakt het een goede keuze voor mensen die minder vlees eten. De vetten in chiazaad zijn vooral omega-3 vetzuren. Deze gezonde vetten dragen bij aan een normaal cholesterolgehalte. Daarnaast zit er ijzer, calcium en magnesium in chiazaad. Het maakt chiazaad gezond volgens veel bronnen.

    Manieren om chiazaad te gebruiken

    Chiazaad kun je op verschillende manieren eten. Je kunt het strooien over yoghurt, muesli, pap of een salade. Ook in smoothies komt het goed tot zijn recht. Als je chiazaad mengt met vloeistof zoals melk of water, vormen de zaadjes een soort gel. De textuur verandert hierdoor en dat geeft je gerecht iets extra’s. Sommige mensen gebruiken deze gel als vervanging van ei in bakrecepten. Het is wel belangrijk om het met voldoende water te eten, omdat chiazaad veel vocht opneemt.

    Chiazaad en spijsvertering

    Omdat chiazaad veel vezels bevat, werkt het goed voor je darmwerking. De vezels helpen om afvalstoffen gemakkelijker het lichaam te laten verlaten. Dit kan fijn zijn als je soms last hebt van verstopping. Wie voor het eerst chiazaad eet, doet er goed aan om met een klein beetje te beginnen en altijd genoeg water te drinken. Op die manier heeft je lichaam genoeg tijd om te wennen aan de hoeveelheid vezels.

    Aandachtspunten bij het gebruik van chiazaad

    Hoewel chiazaad gezond is voor de meeste mensen, zijn er enkele punten om op te letten. Eet niet te veel chiazaad op een dag, want te veel vezels kunnen buikklachten geven. De aanbevolen hoeveelheid chiazaad per dag ligt meestal rond de 15 gram, ongeveer één eetlepel. Heb je een allergie, gebruik je medicijnen of heb je speciale dieetwensen, overleg dan altijd eerst met een arts of diëtist.

    Meest gestelde vragen over chiazaad gezond

    Hoeveel chiazaad is goed om dagelijks te eten?

    Het is aan te raden om per dag niet meer dan ongeveer één eetlepel chiazaad te nemen. Dat is ongeveer 15 gram.

    Kan ik chiazaad rauw eten?

    Chiazaad kun je prima rauw eten. Je kunt het door yoghurt, salade of een smoothie mengen. Chiazaad neemt wel veel vocht op, dus drink altijd genoeg water erbij.

    Is chiazaad geschikt voor kinderen?

    Chiazaad mag ook door kinderen gegeten worden. Begin met een klein beetje, zodat het lichaam kan wennen aan de vezels.

    Past chiazaad bij vegetarisch eten?

    Chiazaad is een bron van plantaardige eiwitten en past goed in een vegetarisch voedingspatroon.

  • Bananenbrood: lekker en gezond genieten

    Bananenbrood: lekker en gezond genieten

    Bananenbrood wordt steeds vaker gegeten. Veel mensen kiezen ervoor als gezond tussendoortje of ontbijt. Bananenbrood lijkt op cake, maar wordt gemaakt zonder boter, vaak zonder suiker en met veel banaan. Maar hoe gezond is bananenbrood eigenlijk? Je leest het in dit artikel.

    Wat zit er in bananenbrood?

    Het bijzondere aan bananenbrood is dat je het maakt met rijpe bananen. Bananen maken het brood zoet en zorgen ervoor dat je geen gewone suiker nodig hebt. Vaak voeg je bloem of havermout toe. Sommige recepten gebruiken noten, zaden of rozijnen voor extra smaak. Soms wordt er olie of yoghurt gebruikt in plaats van boter. Het recept verschilt, maar de basis is altijd banaan. Hoe gezonder de ingrediënten, hoe beter het bananenbrood.

    Bananenbrood en voedingsstoffen

    Bananenbrood levert verschillende voedingsstoffen. Bananen bevatten vitamine B6, vitamine C en veel vezels. Ook zitten er koolhydraten in, die voor energie zorgen. Gebruik je volkoren meel of havermout, dan zitten er extra vezels in je brood. De noten en zaden voegen gezonde vetten en eiwitten toe. Als je kiest voor een recept zonder toegevoegde suiker, past bananenbrood goed in een gezond voedingspatroon.

    Wanneer past bananenbrood in een gezond eetpatroon?

    Aangezien bananenbrood veel minder suiker en vet bevat dan gewone cake, kun je het goed eten als gezond tussendoortje. Het vult goed en geeft energie voor een langere tijd. Zorg er wel voor dat je kiest voor een recept zonder suiker en witte bloem. Gebruik volkoren meel, havermout, of noten voor meer vezels. Dan past bananenbrood gezond prima in een dagelijkse voeding. Ook voor kinderen is dit brood een goede keuze voor in de lunchbox of als snack na schooltijd.

    Zin om zelf bananenbrood te maken?

    Zelf bananenbrood maken is makkelijk. Je hebt alleen een paar rijpe bananen, meel of havermout, eieren en eventueel wat noten of rozijnen nodig. Het mengsel stop je in een bakblik en na ongeveer drie kwartier in de oven heb je een heerlijk geurend bananenbrood. Wil je meer weten en het zelf proberen? Je vindt een makkelijk recept via deze link: bananenbrood gezond. Zo kun je thuis aan de slag en weet je zeker wat er in jouw brood zit.

    Veelgestelde vragen over bananenbrood gezond

    Is bananenbrood gezonder dan gewone cake?

    Bananenbrood is vaak gezonder dan gewone cake, omdat het minder suiker en vet bevat en meestal meer vezels.

    Kan ik bananenbrood bewaren?

    Bananenbrood blijft tot drie dagen goed buiten de koelkast. In de koelkast kun je het tot een week bewaren. Je kunt het ook invriezen.

    Is bananenbrood geschikt voor mensen met een glutenallergie?

    Mensen met een glutenallergie kunnen bananenbrood eten als het gemaakt wordt met glutenvrije meelsoorten, zoals amandelmeel of havermeel zonder gluten.

  • De gezonde kracht van dadels op je bord

    De gezonde kracht van dadels op je bord

    Dadels als natuurlijke zoetmaker

    Voor veel mensen zijn dadels een bekende lekkernij uit het Midden-Oosten. Deze kleine, bruine vruchten smaken heerlijk zoet en worden vaak als tussendoortje gegeten. Wat niet iedereen weet, is dat je ze ook goed kunt gebruiken als natuurlijke zoetmaker in je ontbijt, bakrecepten of salades. Omdat dadels van nature veel suikers bevatten, zijn ze een goed alternatief voor geraffineerde suiker. Daardoor kun je genieten van een zoete smaak, zonder een grote hoeveelheid toegevoegde suiker binnen te krijgen.

    Voedingsstoffen en energiebron

    Dadels zijn rijk aan belangrijke voedingsstoffen. Ze bevatten vezels, die goed zijn voor een gezonde spijsvertering. Vezels zorgen ervoor dat je langer een vol gevoel houdt en helpen je darmen goed te werken. Daarnaast zitten er vitaminen en mineralen in dadels, zoals vitamine B6, magnesium en kalium. Deze stoffen zijn nodig voor verschillende processen in je lichaam. Ook geven dadels je snel energie door de natuurlijke suikers. Dit maakt ze geschikt als snelle snack, bijvoorbeeld voor of na het sporten.

    Handig voor mensen met een druk leven

    Veel mensen hebben het druk en willen toch iets gezonds eten. Dadels passen goed bij een snelle levensstijl. Je hoeft ze niet te schillen, ze zijn lang houdbaar en je kunt ze makkelijk overal mee naartoe nemen. Ook zijn ze lekker om te combineren met noten of in een energiereep. Zo kun je jezelf snel iets gezonds geven, zonder dat het veel tijd kost om voor te bereiden.

    Zijn dadels gezond in jouw voedingspatroon?

    Steeds vaker vragen mensen zich af: dadels gezond? Het antwoord is dat dadels zeker voordelen hebben, vooral als je ze eet als onderdeel van een gevarieerd voedselpatroon. Ze leveren vitamines en vezels en geven snel energie. Omdat dadels veel natuurlijke suikers bevatten, is het wel goed om niet te veel ineens te eten, vooral als je op je suikerinname wilt letten. Maar als je kiest voor verse of gedroogde pure dadels, zijn ze een smakelijke aanvulling op je dagelijkse voeding.

    Veelgestelde vragen over dadels gezond

    Bevatten dadels veel suiker?

    Ja, dadels bevatten veel natuurlijke suikers. Deze suikers komen van nature voor in de vrucht. Je krijgt snel energie van dadels, maar eet ze met mate als je wilt opletten met suiker.

    Zitten er vitamines in dadels?

    Dadels bevatten vitamines, zoals vitamine B6. Deze vitamine helpt je lichaam om energie uit voedsel te halen. Ook ondersteunt het je zenuwstelsel.

    Zijn dadels goed voor de stoelgang?

    Ja, want dadels bevatten veel vezels. Vezels helpen je darmen goed werken en zorgen voor een regelmatige stoelgang.

    Kan ik dadels gebruiken als tussendoortje?

    Dadels zijn heel geschikt als tussendoortje. Ze geven snel energie en zijn makkelijk mee te nemen. Je hoeft ze niet klaar te maken.

    Zitten er veel calorieën in dadels?

    Dadels bevatten wat meer calorieën dan veel andere vruchten door hun suikergehalte. Eet ze dus met mate, zeker als je op je calorieën let.

  • Gezond bananenbrood voor ieder moment

    Gezond bananenbrood voor ieder moment

    Geef je dag een goed begin of fijn tussendoortje met een plak gezond bananenbrood. Veel mensen vinden bananenbrood lekker en handig voor onderweg. Toch zit in het klassieke recept vaak veel suiker en boter. Gelukkig kun je bananenbrood maken dat lekker én gezond is. Dit brood is makkelijk te maken en je hebt er geen gekke ingrediënten voor nodig.

    Puur genieten met minder suiker

    Voor gezond bananenbrood heb je geen toegevoegde suiker nodig. Rijpe bananen zijn van zichzelf al zoet genoeg. Hoe bruiner de bananen, hoe beter de smaak. Je kunt de bananen fijnprakken en verder niks toevoegen om het deeg zoet te maken. Heb je toch iets extra’s nodig, kies dan voor een beetje honing of een paar dadels. Door minder suiker te gebruiken past bananenbrood goed in een evenwichtig eetpatroon.

    Gezonde ingrediënten maken het verschil

    Naast suiker kun je nog meer gezondere keuzes maken. Zo kun je het gewone meel vervangen door volkorenmeel of havermeel. Hierdoor blijf je langer vol zitten na het eten. Ook krijg je meer vezels binnen. Noten, zaden of rozijnen geven extra smaak en maken het brood voedzamer. Wil je een zuivelvrij brood, dan kun je plantaardige melk gebruiken. Zo maakt iedereen zijn eigen gezonde variant.

    Handige snack voor elk moment

    Bananenbrood is makkelijk mee te nemen. Bewaar het in plakken in de vriezer of neem een stukje mee voor na het sporten. Ook bij het ontbijt of als snel tussendoortje is het ideaal. Het vult goed en bevat geen onnodige toevoegingen. Zo maak je het genieten van gezond bananenbrood makkelijk voor het hele gezin.

    Zelf maken is eenvoudiger dan je denkt

    Zelf gezond bananenbrood maken kan iedereen. Gebruik drie rijpe bananen, wat volkorenmeel, eieren of een plantaardig alternatief, en eventueel een beetje bakpoeder. Voeg extra smaak toe met kaneel of vanille. Meng alles in één kom, giet het in een cakevorm en bak het ongeveer vijftig minuten. Laat het goed afkoelen en snijd het in plakken. Zo heb je altijd iets lekkers en voedzaams in huis.

    Meest gestelde vragen over gezond bananenbrood

    Hoelang kun je gezond bananenbrood bewaren?

    Je kunt gezond bananenbrood ongeveer drie dagen bewaren in een afgesloten trommel buiten de koelkast. In de vriezer blijft het tot drie maanden goed.

    Kun je gezond bananenbrood glutenvrij maken?

    Het is mogelijk om gezond bananenbrood glutenvrij te maken door bijvoorbeeld havermeel of amandelmeel te gebruiken in plaats van tarwemeel.

    Welke toppings passen goed bij gezond bananenbrood?

    Fruit, notenpasta of een beetje kwark smaken lekker op een plak gezond bananenbrood. Je kunt ook wat extra noten of pure chocolade toevoegen.

    Is gezond bananenbrood goed geschikt voor kinderen?

    Kinderen kunnen gezond bananenbrood veilig eten, vooral omdat het minder toegevoegde suiker bevat. Gebruik liever geen honing als je het brood voor kinderen onder de één jaar maakt.

    Waar vind ik een goed recept voor gezond bananenbrood?

    Een helder recept met uitleg, vind je via deze link: gezond bananenbrood.

  • De voordelen van kefir gezond voor lichaam en geest

    De voordelen van kefir gezond voor lichaam en geest

    Een frisse drank met een rijke geschiedenis

    Al eeuwenlang drinken mensen overal ter wereld kefir. Dit is een frisse, lichtzure drank die gemaakt wordt van melk of water. Bij het proces gebruiken mensen levende kefirkorrels die de drank haar bijzondere smaak geven. Ook zorgen die korrels voor de lichte bubbels. Veel mensen waarderen kefir vanwege de eenvoudige ingrediënten en de vriendelijke smaak. Men ziet het vaak terug aan het ontbijt of als gezond tussendoortje.

    Goed voor je buik

    Wat kefir bijzonder maakt, zijn de levende bacteriën en gisten die erin zitten. Deze hebben een positieve invloed op je darmen. Ze zorgen voor een gezonde darmflora, waardoor je spijsvertering soepel verloopt. Sommige mensen merken zelfs dat ze zich beter voelen in hun buik na het drinken van kefir. Mensen die vaak last hebben van een opgeblazen gevoel, kiezen daarom soms vaker voor kefir. Je darmflora speelt een rol in het behoud van je weerstand en energie.

    Voedingsstoffen in kefir

    Naast gezonde bacteriën en gisten bevat kefir ook veel voedingstoffen. Denk hierbij aan vitamines zoals B2, B12, D en K. Dit zijn vitamines die bijdragen aan je energieniveau en helpen bij het behoud van sterke botten en een goede weerstand. Ook vind je in kefir mineralen zoals calcium, magnesium en fosfor. Door de goede wisselwerking van al die stoffen ondersteunt kefir op een eenvoudige manier een gezond voedingspatroon.

    Verschillende soorten kefir en hoe je ze gebruikt

    Kefir is verkrijgbaar in verschillende soorten, zoals melk-kefir en water-kefir. Melk-kefir lijkt een beetje op een dunne yoghurt en wordt vaak gedronken als ontbijt. Water-kefir heeft daarentegen een frisse, lichtere smaak en wordt meestal als dorstlesser gebruikt. Beide soorten hebben hun eigen voordelen en kun je makkelijk zelf maken of kant-en-klaar kopen. Mensen die gevoelig zijn voor lactose kiezen soms voor water-kefir, omdat hier geen melk in zit. Je kunt kefir ook gebruiken in smoothies, sauzen of havermout.

    Link: Meer weten over kefir gezond

    Ben je nieuwsgierig en wil je meer lezen over waarom kefir gezond is? Lees dan verder op de pagina waar je alles te weten komt over deze bijzondere drank en de werking ervan op je gezondheid.

    Veelgestelde vragen over kefir gezond

    Is kefir hetzelfde als yoghurt?

    Kefir is niet hetzelfde als yoghurt. Kefir wordt gemaakt met andere bacteriën en gisten. Daardoor is de smaak en samenstelling anders dan bij yoghurt.

    Kan iedereen kefir drinken?

    De meeste mensen kunnen zonder problemen kefir drinken. Als je allergisch bent voor melk of niet tegen lactose kunt, kies dan voor water-kefir of raadpleeg je arts.

    Hoe vaak kun je kefir drinken?

    Je kunt elke dag een glas kefir gebruiken als onderdeel van een gezond eetpatroon. Sommige mensen drinken het één keer per dag bij het ontbijt, anderen doen dit als tussendoortje.

    Waar kun je kefir het beste bewaren?

    Kefir bewaar je het beste in de koelkast. Zo blijft de smaak goed en groeien de bacteriën niet te snel door.

  • De voordelen van kurkuma voor je gezondheid

    De voordelen van kurkuma voor je gezondheid

    Het kruid kurkuma valt op door zijn diepe, gele kleur. Steeds meer mensen voegen het toe aan hun maaltijden. Kurkuma geeft niet alleen smaak aan gerechten, maar wordt ook al eeuwenlang gebruikt vanwege zijn mogelijke gezonde eigenschappen. In deze blog lees je meer over wat dit bijzondere specerij voor jou kan betekenen.

    De kracht van curcumine in kurkuma

    Curcumine is het stofje dat kurkuma zijn gele kleur geeft. Veel onderzoekers geloven dat deze stof bijzondere eigenschappen heeft. Curcumine zou kunnen helpen om stoffen in het lichaam tegen te gaan die je ziek maken. Dit betekent dat het misschien een rol speelt bij het beschermen van je cellen, naast je gewone voeding. Wel is het goed om te weten dat je niet meteen resultaat merkt als je eens in de week kerrie eet. De hoeveelheden die je via voeding binnenkrijgt, zijn vaak klein.

    Kurkuma als onderdeel van je eetpatroon

    Het is makkelijk om kurkuma te gebruiken in de keuken. Je kunt het in soepen, rijst, curry’s en zelfs in warme melk doen. Het past bij veel verschillende smaken en keukens. Door kurkuma regelmatig toe te voegen aan je maaltijden, krijg je niet alleen meer smaak, maar ook de gezonde inhoudsstoffen binnen. Let wel op: sommige mensen kunnen gevoelig zijn voor kurkuma als ze er veel van eten.

    Wetenschappelijke onderzoeken naar kurkuma

    Er zijn verschillende studies gedaan naar kurkuma gezond. De meeste van deze onderzoeken zijn uitgevoerd in laboratoria en niet altijd bij mensen. Sommige resultaten zijn hoopgevend, zoals bij ontstekingen of gewrichtsklachten, maar er is meer onderzoek nodig om zeker te weten hoe het werkt. Wat wel duidelijk is, is dat kurkuma veilig gebruikt kan worden als specerij, zolang je er niet te veel van neemt. Mensen die medicijnen gebruiken of problemen hebben met hun lever of galblaas, kunnen het beste even met hun arts overleggen voordat ze veel kurkuma eten.

    Kurkuma combineren met zwarte peper

    Een bijzonder weetje is dat kurkuma in combinatie met zwarte peper beter wordt opgenomen door het lichaam. In zwarte peper zit piperine. Dit stofje zorgt ervoor dat curcumine langer in je bloed blijft. Daarom kiezen veel mensen ervoor om bij het koken zowel kurkuma als zwarte peper toe te voegen aan hun gerechten. Dat vergroot de kans dat je meer uit dit specerij haalt.

    Veelgestelde vragen over kurkuma gezond

    Is kurkuma veilig om elke dag te gebruiken?

    Kurkuma kun je veilig dagelijks gebruiken als je het in gewone hoeveelheden uit de keuken gebruikt. Grote hoeveelheden of supplementen overleg je het beste met je arts.

    Helpt kurkuma tegen pijn of ontsteking?

    Sommige mensen merken dat kurkuma helpt bij ontsteking of pijn, maar er is nog geen bewijs dat het bij iedereen werkt. Kurkuma is vooral een gezonde toevoeging aan je voeding.

    Mag je kurkuma gebruiken bij zwangerschap of als je medicijnen gebruikt?

    Als je zwanger bent, borstvoeding geeft of medicijnen slikt, bespreek dan met je arts of kurkuma voor jou geschikt is voordat je het veel gebruikt.

  • De kracht van walnoten voor je dagelijkse gezondheid

    De kracht van walnoten voor je dagelijkse gezondheid

    Walnoten zijn meer dan alleen een lekkere snack. Ze groeien aan een boom en hebben een harde schil. Maar wie weet wat er in die kleine noot allemaal voor goede dingen zitten. Steeds meer mensen kiezen ervoor om regelmatig walnoten te eten. Dat is niet gek, want deze noten zitten vol met belangrijke voedingsstoffen. Walnoten helpen zo om je lichaam gezond te houden en geven je meer energie gedurende de dag.

    Voedingsstoffen in walnoten

    De walnoot is rijk aan goede vetten. Deze vetten zijn niet ongezond, maar juist goed voor je hart. Ook bevat de walnoot veel vezels die helpen met een gezonde spijsvertering. Verder zitten er mineralen zoals magnesium, zink en ijzer in. Vitamines zoals vitamine E en B6 komen ook voor in walnoten. Dit maakt de noot een goede keuze voor een dagelijkstussendoortje of door de yoghurt.

    Waarom walnoten goed zijn voor je hart en hersenen

    Walnoten zijn vooral bekend vanwege het hoge gehalte aan omega 3-vetzuren. Dit zijn vetzuren die je lichaam nodig heeft, maar zelf niet kan maken. Ze kunnen helpen om je cholesterol laag te houden. Een lager cholesterol kan goed zijn voor je hart en bloedvaten. Ook zijn er onderzoeken die laten zien dat walnoten bijdragen aan een betere werking van je hersenen. Zo helpen deze noten je scherp te blijven op school of op je werk.

    Eten van walnoten in je dagelijkse leven

    Walnoten passen makkelijk in veel maaltijden. Je kunt ze over je ontbijt strooien, toevoegen aan een salade of lekker los eten als snack. Ook in bakrecepten worden walnoten vaak gebruikt. Denk bijvoorbeeld aan bananenbrood of zelfgemaakte granola. Let er wel op dat je niet te veel walnoten eet, omdat ze veel calorieën bevatten. Een handje per dag is meestal genoeg om te profiteren van de voordelen.

    Walnoten gezond: feiten op een rij

    Wil je meer weten over waarom walnoten gezond zijn, dan kom je er al snel achter dat ze een goede bron zijn van gezonde vetten, vitamines en mineralen. Het eten van walnoten past in een gebalanceerde leefstijl en kan een positief effect hebben op je lichaam. Zo’n kleine noot kan dus veel verschil maken.

    Meest gestelde vragen over walnoten gezond

    Mag iedereen walnoten eten?

    Niet iedereen kan walnoten eten. Mensen met een notenallergie moeten walnoten altijd vermijden, omdat ze een allergische reactie kunnen geven.

    Hoeveel walnoten kun je het beste per dag eten?

    Rond de 25 tot 30 gram walnoten per dag is meestal genoeg. Dit is ongeveer een klein handje. Zo krijg je de goede voedingsstoffen binnen zonder te veel vet of calorieën.

    Komen de gezonde stoffen alleen uit rauwe walnoten?

    Zowel rauwe als licht geroosterde walnoten bevatten veel goede stoffen. Geroosterde walnoten met extra olie of zout zijn minder gezond dan puur naturel.

    Kun je walnoten bewaren?

    Walnoten bewaar je het beste op een koele en droge plek. In de koelkast blijven ze zelfs langer goed en behouden ze hun smaak.

  • Gezond broodbeleg voor elke dag

    Gezond broodbeleg voor elke dag

    Brood hoort voor veel mensen bij het ontbijt of de lunch. Maar wat je op je brood doet, maakt veel verschil voor je gezondheid. Sommige soorten beleg bevatten veel suiker, vet of zout. Toch zijn er gelukkig ook veel lekkere en gezonde keuzes voor op brood. Zo maak je van elke boterham een gezonde maaltijd.

    Verse groenten en fruit op brood

    Een van de makkelijkste manieren om gezond broodbeleg te kiezen, is door te kiezen voor groente of fruit. Tomaat, komkommer, paprika of plakjes avocado geven je boterham frisse smaak en extra vezels. Ook plakjes banaan of aardbei zijn lekker op brood, vooral met wat magere kwark of hüttenkäse erbij. Groente en fruit bevatten vitamines en weinig calorieën, waardoor ze een slimme keuze zijn voor ieder moment van de dag.

    Magere zuivelproducten als beleg

    Voor wie van romig broodbeleg houdt, zijn magere zuivelproducten een goede oplossing. Denk aan cottage cheese, magere kaas, hüttenkäse of een dun laagje magere kwark. Hier kun je ook fruit aan toevoegen, zoals plakjes appel of peer. Magere zuivel bevat minder vet en suiker dan veel andere soorten beleg, maar wel veel eiwit, waardoor je langer een vol gevoel hebt.

    Peulvruchten en noten op brood

    Zelfgemaakte hummus van kikkererwten, linzenspread of pindakaas (van 100 procent pinda’s, zonder toegevoegd zout of suiker) zijn voedzaam en zitten vol goede voedingsstoffen. Notenpasta’s zijn rijk aan eiwitten en gezonde vetten, maar het is goed om niet te veel te gebruiken. Een dun laagje is genoeg voor een smakelijke boterham. Peulvruchten en noten maken je beleg afwisselend en geven veel energie.

    Vis, ei en mager vlees

    Wie graag hartig eet, kan kiezen voor gerookte zalm, makreel, gekookt ei of mager vlees als kipfilet. Deze producten bevatten veel eiwitten en zijn minder vet dan bijvoorbeeld worst of volle kaas. Een plakje gekookt ei met een beetje tuinkers of bieslook maakt je brood extra lekker én gezond. Let er wel op dat bewerkt vlees zoals worst en leverpastei vaak veel zout bevat en eet dit niet te vaak.

    Veelgestelde vragen over gezond broodbeleg

    Welke soorten broodbeleg zijn geschikt voor mensen met een allergie?

    Voor mensen met een allergie zijn groente, fruit en zuivel zonder toegevoegde suikers meestal veilig. Let altijd op de ingrediënten bij notenpasta’s of zuivelproducten.

    Is honing of jam gezond als broodbeleg?

    Honing en jam bevatten veel suiker. Gebruik ze daarom liever af en toe en niet elke dag.

    Wat is een goede keuze voor veganisten?

    Goede keuzes voor veganisten zijn hummus, avocado, groente, notenpasta’s en fruit. Deze zijn volledig plantaardig en gezond.

    Kun je ook warm broodbeleg gezond maken?

    Ja, warm broodbeleg zoals gegrilde groente of een gekookt ei is vaak een gezonde keuze. Vermijd veel boter of saus.

  • Gember: een smaakmaker met positieve eigenschappen

    Gember: een smaakmaker met positieve eigenschappen

    Steeds meer mensen gebruiken gember bij het koken of doen een schijfje in hun thee. De scherpe en frisse smaak valt op. Maar behalve de smaak is er nog iets bijzonders: veel mensen geloven dat gember kan bijdragen aan een goede gezondheid. In deze blog lees je wat gember allemaal te bieden heeft.

    Waar komt gember vandaan

    Gember is een wortel van de gemberplant. Deze plant groeit vooral in landen met een warm klimaat, zoals China en India. Gember wordt al eeuwenlang gebruikt in verschillende keukens over de hele wereld. In Nederland vind je gember vaak vers bij de groenteafdeling. Je kunt het ook kopen als poeder of in kleine stukjes op siroop. Er zijn dus veel mogelijkheden om gember in je eten te verwerken.

    Gember en je lichaam

    Er zijn veel onderzoeken gedaan naar het effect van gember op de gezondheid. Sommige mensen gebruiken gember omdat ze denken dat het goed is voor de maag. Ook wordt vaak gezegd dat gember kan helpen bij misselijkheid. Denk bijvoorbeeld aan mensen die last hebben van wagenziekte of zwangere vrouwen die zich niet lekker voelen. Verder zijn er aanwijzingen dat gember gezond kan werken voor mensen met spierpijn. Het zou kunnen helpen bij het herstel na het sporten.

    Gember in je dagelijkse keuken

    Het fijne aan gember is dat je het op veel manieren kunt gebruiken. Je kunt een stukje schillen en in je thee doen. Ook is gember lekker in wokgerechten, soep of koek. Verse gember geeft net wat meer pit aan je eten. Veel mensen vinden het fijn om elke dag een klein stukje te nemen of een kopje gemberthee te drinken. Natuurlijk geldt: te veel is nooit goed. Gebruik gember als aanvulling op een gevarieerd eetpatroon.

    Veiligheid en bijwerkingen van gember

    De meeste mensen kunnen zonder problemen genieten van gember. Toch is het handig om even op te letten als je medicijnen gebruikt. Soms kan gember invloed hebben op de werking van bepaalde medicijnen, bijvoorbeeld bloedverdunners. Bij hoge hoeveelheden kan gember zorgen voor maagklachten of een branderig gevoel in de mond. Probeer eerst uit wat je lichaam prettig vindt. Bij twijfel kun je altijd navraag doen bij je huisarts.

    Meer lezen over de positieve eigenschappen van gember gezond? Je vindt op internet veel duidelijke informatie over onderzoeken en ervaringen van anderen.

    Veelgestelde vragen over gember gezond

    Wat doet gember bij misselijkheid

    Gember kan helpen als je misselijk bent. Sommige mensen met wagenziekte of ochtendmisselijkheid merken minder klachten na het eten van gember.

    Is gember goed voor de spijsvertering

    Regelmatig gember eten kan het gevoel van een opgeblazen buik verminderen. Gember kan de spijsvertering iets ondersteunen.

    Kun je te veel gember binnenkrijgen

    Het is mogelijk om te veel gember te eten. Dit kan zorgen voor maagklachten of een branderig gevoel. Gebruik daarom een normale hoeveelheid.

    Mag iedereen gember gebruiken

    De meeste mensen kunnen veilig gember nemen. Wie medicijnen gebruikt, zoals bloedverdunners, kan het beste eerst overleggen met een arts.

  • Gezond en makkelijk avondeten voor elke dag

    Gezond en makkelijk avondeten voor elke dag

    Na een lange dag wil je het liefst snel aan tafel zitten. Gezond eten blijft belangrijk, maar je hebt niet altijd tijd of zin om lang in de keuken te staan. Gelukkig zijn er genoeg manieren om een lekkere en voedzame maaltijd te maken zonder veel gedoe. Met een paar ingrediënten en handige recepten heb je binnen een halfuur een gezonde maaltijd op tafel.

    Makkelijke maaltijden met veel groente

    Een gezond diner begint vaak met groente. Je hoeft niet veel te snijden of te koken om aan genoeg groente te komen. Denk bijvoorbeeld aan een groentesoep met wat brood, een roerbakgerecht met rijst of een maaltijdsalade. Gebruik voorgesneden groente als je extra snel klaar wilt zijn. Je bakt wat kip, tofu of vis erbij en klaar is je maaltijd. Zo eet je makkelijk gezond en lekker gevarieerd.

    Snelle pasta’s met een voedzame twist

    Pasta is voor veel mensen favoriet. Het is snel klaar en kun je op veel manieren maken. Neem volkorenpasta voor wat extra vezels. Voeg verschillende groente toe, zoals tomaat, courgette en paprika. Ook peulvruchten zoals linzen of kikkererwten zijn makkelijk toe te voegen. Maak de pastasaus zelf met tomaten en kruiden, zodat je minder zout en geen onnodige toevoegingen hebt. Zo maak je van een gewone pasta een gezonde maaltijd.

    Eenvoudige gerechten met weinig ingrediënten

    Soms wil je koken zonder al te veel boodschappen te doen. Gelukkig zijn er veel eenvoudige gerechten met maar een paar ingrediënten. Een omelet met groente, een traybake met aardappel, groente en vis uit de oven, of een wrap met hummus en sla zijn allemaal snel klaar en erg gezond. Door simpel te koken blijft het overzichtelijk en blijf je gemotiveerd om gezond te eten.

    Handige inspiratiebron voor gezonde avondmaaltijden

    Het helpt als je verschillende gerechten kent die binnen een half uurtje klaar zijn. Op internet vind je veel inspiratie en voorbeelden om aan de slag te gaan, zoals de pagina recepten avondeten makkelijk en gezond. Hier vind je altijd iets wat bij je past, van vegetarisch tot vlees of vis, en altijd met veel groente. Dit maakt gezond eten toegankelijk en betaalbaar, zelfs als je weinig ervaring hebt in de keuken.

    Veelgestelde vragen over makkelijk en gezond avondeten

    Wat zijn snelle gezonde avondmaaltijden?

    Snelle gezonde avondmaaltijden zijn bijvoorbeeld een roerbakgerecht met groente, een omelet met groente, een pastasalade of een simpele ovenschotel. Ze zijn klaar binnen een halfuur en bevatten altijd veel groente.

    Wat kan ik maken met weinig ingrediënten?

    Met weinig ingrediënten kun je bijvoorbeeld een wrap met gegrilde groente, een soep met tomaat en linzen of een traybake met aardappel, groente en kip maken.

    Hoe zorg ik dat mijn avondeten gezond blijft?

    Je zorgt voor gezond avondeten door vooral veel groente te gebruiken, volkoren producten te kiezen en niet te veel sauzen of pakjes. Kook zoveel mogelijk zelf zodat je weet wat erin zit.

    Waarom is groente belangrijk bij het avondeten?

    Groente zorgt voor vitamines, vezels en weinig calorieën. Hierdoor blijf je gezond en krijg je genoeg goede voedingstoffen binnen.