Geef je dag een goed begin of fijn tussendoortje met een plak gezond bananenbrood. Veel mensen vinden bananenbrood lekker en handig voor onderweg. Toch zit in het klassieke recept vaak veel suiker en boter. Gelukkig kun je bananenbrood maken dat lekker én gezond is. Dit brood is makkelijk te maken en je hebt er geen gekke ingrediënten voor nodig.
Puur genieten met minder suiker
Voor gezond bananenbrood heb je geen toegevoegde suiker nodig. Rijpe bananen zijn van zichzelf al zoet genoeg. Hoe bruiner de bananen, hoe beter de smaak. Je kunt de bananen fijnprakken en verder niks toevoegen om het deeg zoet te maken. Heb je toch iets extra’s nodig, kies dan voor een beetje honing of een paar dadels. Door minder suiker te gebruiken past bananenbrood goed in een evenwichtig eetpatroon.
Gezonde ingrediënten maken het verschil
Naast suiker kun je nog meer gezondere keuzes maken. Zo kun je het gewone meel vervangen door volkorenmeel of havermeel. Hierdoor blijf je langer vol zitten na het eten. Ook krijg je meer vezels binnen. Noten, zaden of rozijnen geven extra smaak en maken het brood voedzamer. Wil je een zuivelvrij brood, dan kun je plantaardige melk gebruiken. Zo maakt iedereen zijn eigen gezonde variant.
Handige snack voor elk moment
Bananenbrood is makkelijk mee te nemen. Bewaar het in plakken in de vriezer of neem een stukje mee voor na het sporten. Ook bij het ontbijt of als snel tussendoortje is het ideaal. Het vult goed en bevat geen onnodige toevoegingen. Zo maak je het genieten van gezond bananenbrood makkelijk voor het hele gezin.
Zelf maken is eenvoudiger dan je denkt
Zelf gezond bananenbrood maken kan iedereen. Gebruik drie rijpe bananen, wat volkorenmeel, eieren of een plantaardig alternatief, en eventueel een beetje bakpoeder. Voeg extra smaak toe met kaneel of vanille. Meng alles in één kom, giet het in een cakevorm en bak het ongeveer vijftig minuten. Laat het goed afkoelen en snijd het in plakken. Zo heb je altijd iets lekkers en voedzaams in huis.
Meest gestelde vragen over gezond bananenbrood
Hoelang kun je gezond bananenbrood bewaren?
Je kunt gezond bananenbrood ongeveer drie dagen bewaren in een afgesloten trommel buiten de koelkast. In de vriezer blijft het tot drie maanden goed.
Kun je gezond bananenbrood glutenvrij maken?
Het is mogelijk om gezond bananenbrood glutenvrij te maken door bijvoorbeeld havermeel of amandelmeel te gebruiken in plaats van tarwemeel.
Welke toppings passen goed bij gezond bananenbrood?
Fruit, notenpasta of een beetje kwark smaken lekker op een plak gezond bananenbrood. Je kunt ook wat extra noten of pure chocolade toevoegen.
Is gezond bananenbrood goed geschikt voor kinderen?
Kinderen kunnen gezond bananenbrood veilig eten, vooral omdat het minder toegevoegde suiker bevat. Gebruik liever geen honing als je het brood voor kinderen onder de één jaar maakt.
Waar vind ik een goed recept voor gezond bananenbrood?
Een helder recept met uitleg, vind je via deze link: gezond bananenbrood.